新鮮!! 志摩のあおさ

先日　週末の散骨のお客様のおみやげとして　あおさを浜の生産者様より入手してきました。
今月中旬迄が　美味しいあおさの収穫時期になります。それ以降も収穫できるのですが、海水温が上がり生育も落ち当然味も落ちてきますので、この短い期間が最高のあおさの入手のチャンスとなります。
袋を開けると一瞬で部屋の中はあおさの香りにつつまれます。

市販では見た事も無い　色・艶・香りです。乾燥物でもやはり新鮮さが一番は変りませんね!!

あおさ料理としては　味噌汁ですが、炊き込みご飯・天ぷら・パスタ・うどん・卵焼き・サラダ等　何にでも使えます。

お昼簡単に　インスタントラーメンの塩ラーメンにあおさを入れあおさラーメンの出来上がりです。やはり薄味の料理の方があおさの風味が活きます。

私が仕事をさせていただいている　新鮮な魚介類にこだわっている　豊田の美人亭様にもこのあおさをお届けしております。
事前に料理のオーダーしていただければ、数々の美味しいあおさ料理を堪能していただけると思います。
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